Los callos son toda una receta tradicional en Valladolid de casquería, que o bien te agradan mucho o los odias por su textura gelatinosa que se acentúa con las manitas de cerdo, pero quien los prueba y le agradan, vuelven, siempre y en toda circunstancia vuelven…¿Qué mejor que este tiempo frío y lluvioso para hacer este guiso de callos?Ingre… Read More